A diabétesz magjainak vörös. Korunk népbetegsége: a II. típusú cukorbetegség | TermészetGyógyász Magazin
Tartalom
Megjelent: A kiegyensúlyozott cukorbeteg étrend Étkezésünk fontos szerepet játszik a cukorbetegség kialakulásának megelőzésében, hiszen az étrendből eredő glikémiás terhelés és a cukorbetegség megnövekedett kockázata közt pozitív kapcsolat van.
A Nigella sativa hatásait a kettes típusú cukorbetegség glikémiás kontrolljára évek óta vizsgálják. A fekete magok rendszeres szedése segítheti a vércukorszint és az inzulin segíti az ekcéma okozta gyulladás és vörösség gyógyítását. Hidratáló hatásának köszönhetően megvédi haját a külső káros.
Szénhidrátok és rostok A keményítő, amely a napi aktivitáshoz szükséges energiát biztosítja, a szénhidrátok családjába tartozik. Emésztés szempontjából három fajtáját különböztethetjük meg; gyorsan emészthető, lassan emészthető és rezisztens keményítők.
Ez utóbbi nem tud a vékonybélben megemésztődni, így a vastagbélbe kerül át, és további három alfaját lehet elkülöníteni; fizikailag hozzáférhetetlen rezisztens keményítők, rezisztens a diabétesz magjainak vörös granulátumok és retrogradált keményítők.
A gyorsan emészthető keményítők az emésztés során hamar cukrokká alakulnak, és a patkóbélben, valamint a vékonybél proximális részében szívódnak fel. Gyorsan emészthetőségüknek köszönhetően, ezek a keményítők hirtelen vércukorszint emelkedést, majd később hipoglikémiát okoznak.
A lassan emészthető keményítők olyan keményítők, amelyek perc alatt glükózzá bomlanak, ez a lassú felszívódás javítja a glikémiás kontrollt és masszív energiabevitelt biztosít a kettes típusú diabéteszben szenvedőknek.
Habár a rezisztens keményítők nem emésztődnek meg és nem alakulnak energiává, pozitív szerepük van a cukorbetegség kialakulása ellen. Egy kutatás szerint ugyanis Johnston et al. Kutatások bizonyították, hogy a fehérjéknek vagy egyes aminosavaknak — pl.
Manders et al. A köles diabéteszre gyakorolt pozitív hatásai Nem ritka, hogy a cukorbetegeknek javasolt diéták esetében az élelmiszercsoportokat gabonafajtákra osztják, mostanában került fókuszba a köles is, amelyről kiderült, hogy a benne található fehérje növeli az inzulin-érzékenységet, valamint csökkenti a vércukor és a triglicerid szinteket is.
Az egészséges táplálkozás nemcsak a vércukorszint, de a koleszterinszint, a vérnyomás és a testsúly beállításában is segít. Ezekkel csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát. Ön és az egészséges táplálkozás Az egészséges táplálkozás kialakításában elsőként a helyes étrendet kell kialakítania. Ez segít Önnek abban, hogy jelenlegi életmódjába kiegyensúlyozott diétát tudjon beiktatni. Diabéteszes étrendje megtervezésénél figyelembe kell venni vércukorszintjét, vérnyomását és testsúlyát.
Más gabonafélékkel összehasonlítva — pl. Ezen felül esszenciális ásványi anyagokban, kiegyensúlyozott aminosav profillal rendelkező fehérjékben, antioxidánsokban és vitaminokban is gazdag, amelyek mind szerepet játszanak a kettes típusú cukorbetegség, a rák, valamint a szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségek kialakulásának megelőzésében. Füstös-Simon Zsuzsanna.