Egyszerűen, gyorsan, jót!

Cukkini receptek cukorbetegeknek

Az Észak-Amerika déli részéről világszerte elterjedt tökféle a mediterrán konyhának is kedvelt alapanyaga. Hosszúkás, hengeres termését egész évben megtalálhatod a zöldségesnél és az élelmiszer-áruházakban.

Hazánkban májustól októberig tart a szezonja.

cukkini receptek cukorbetegeknek

A piacon sárga változatot is beszerezhetsz. Könnyen emészthető és kalóriaszegény, így diétás étrendbe cukkini receptek cukorbetegeknek beillesztheted.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Cukorbetegeknek kifejezetten ajánlott a fogyasztása. Jelentős A- és C-vitamin- valamint béta-karotin-tartalma folytán kedvező élettani hatásai vannak.

Vajda Orsolya, háziorvos Minden 2-es típusú cukorbeteg vágya, hogy ne kelljen gyógyszert szednie, illetve a diabétesz rizikófaktorának számító súlyos betegségektől félnie.

Mire ügyelj vásárláskor? Kemény húsú darabokat válogass, amelyeket ujjal nem tudsz benyomni.

cukkini receptek cukorbetegeknek

Salátába legízletesebbek a zsenge, kb. Ezeket héjjal és maggal együtt, nyersen felhasználhatod. Rántani, főzni vagy tölteni a nagyobbak alkalmasak.

The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.

Ezeket sem feltétlenül szükséges meghámozni, de távolítsd el a magos részüket. Hogyan tárold?

Enyhén cukorbeteg lévén II-es típusú, gyógyszerescsak tippek. Természetesen, mindenki saját maga tudja, hogy eheti-e, vagy nem. Nem régen ismerkedtem meg a bulgurral és nagyon megszerettem. Könnyű elkészíteni és sokkal finomabb, mint a barna rizs. Az sem elhanyagolható tény, hogy kicsit kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz és lassan szívódik fel.

A zsenge termés könnyen nyomódik és gyorsan romlik, ezért érdemes rögtön felhasználni. Lazán papírba csomagolva az épeket napig eltarthatod sötét, hűvös helyen, a hűtőben pedig hétig is elállnak minőségromlás nélkül.

cukkini receptek cukorbetegeknek

Ha egyszerre sok termett a kertedben vagy többet vásároltál a kelleténél, blansírozás után fagyaszd leés adagonként csomagolva tedd a mélyhűtőbe! Felhasználási ötletek Legjobb, ha hámozatlanul karikára vágod és sütőben vagy grillen megsütöd. Gombával, paprikával, padlizsánnal együtt is sütheted-grillezheted.

cukkini receptek cukorbetegeknek

Használj hozzá egy kevés olajat, mert a szervezeted így tudja hasznosítani a zöldség A-vitamin-tartalmát! A nagyobb darabokat hosszában félbevághatod és kivájhatod, majd megtöltheted.

cukkini receptek cukorbetegeknek

A cukkini fűszerezéséhez legjobb a fehér és a Cayenne-bors, a kapor, a fokhagyma, a friss petrezselyem és borsmenta. A húsát megcsepegtetheted citromlével.