Purinszegény diéta könyv
Tartalom
- Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik 0 Barátnőmről derült ki elég hosszas, fájdalmas időszak után, hogy köszvényes.
- A cukorbetegség, a magas nyomású kezelés
A laboratóriumi vizsgálatok eredménye szerint egyre nursing journal diabetes management az olyan ember, akinek vérében emelkedett a húgysavszint.
A megbetegedettek között több a férfi, de a n ket sem kíméli a betegség. A köszvény anyagcserebetegség, melynek következtében a purinanyagcsere végterméke, a húgysav a vérben és a szövetekben felszaporodik.
A purinszegény diéta alapelvei
Ennek oka lehet a fokozott húgysavképzés és a csökkent húgysavkiürülés. A purin a fehérjékkel kerül a szervezetbe, a húgysav pedig a vizelettel távozik.
A felszaporodott húgysav els sorban az izületekben, a porcokban, a leh lésnek kitett helyeken rakódik le és rohamszer fájdalmakat idéz el. Gyakran a nagylábujjon, a kéz és a könyök ízületeiben, a fülkagylóban jelentkezik a fájdalom.
Az anyagcserezavar örökölhet, de a betegség kialakulásáért a helytelen és az elhízáshoz vezet túl purinszegény diéta könyv séges táplálkozás is felel ssé tehet, erre utal az, hogy a betegség az ún.
A diétás kezelés célja, hogy a húgysav keletkezéséhez szükséges purinból minél kevesebb kerüljön a szervezetbe, ezáltal mérsékl djék a húgysav mennyisége a vérben. A purin az összetett fehérjék egyik épít anyaga, ami a köszvényben szenved betegeknél nem tud tökéletesen lebomlani, és ennek következtében felszaporodik a vérben és a szövetekben a húgysav.
A purin nem csak az állati eredet élelmianyagokban, hanem a növényi eredet nyersanyagokban is megtalálható.
A purinszegény diéta mgnál több purint nem tartalmaz. Ezek: a sertés, a marha, a pulykahús, a folyami halak, stb. A köszvényes rohamok kiváltásában szerepe van az alkoholnak, ezért az Ön diétájában alkoholt fogyasztani szigorúan tilos!
Fogyasszon naponta 2 2,5l folyadékot, mert b folyadékbevitel segíti a húgysav kiürülését. A köszvényben szenved knek kakaót, teát, kávét szabad fogyasztani mert a szervezetben a bennük lév metilxantionok nem alakulnak át húgysavvá. Elkészíthet k párolva, f zve, g zölve, egyben sütve, rakott vagy töltött ételekben, lehet leg zsírszegényen készítve.
A húsból készített levesek nem ajánlatosak, inkább a bennük lev f tt húst fogyassza el a beteg. A húskészítmények közül a zsírszegény változatok javasolhatók, pl.
A dietetikus válaszol: minden, amit a purin diétáról tudni kell!
Tej, tejtermékek: A szokásosnál többet kell fogyasztani bel le, hiszen az étrendnek teljes érték nek kell lenni, ilyen kicsi húsfogyasztás mellett is. Tej, túró, sajtok, kefir, joghurt, stb. Sok állati fehérjét tartalmaz, purintartalma csekély rántotta, omlett, lágy tojás, tt tojás, tojáspörkölt, stb. Az étrend zsírszegény legyen, a napi zsírbevitel ne haladja meg a 60 65got.
Köszvény - Purinszegény étrend - Purinszegény étrend
A liszt, a búzadara, purinszegény diéta könyv süt ipari termékek, rizs, a burgonya mennyisége nincs korlátozva. Ezek közül azonban magas purintartalmuk miatt a zöldborsó, a szárazbab, száraz borsó, lencse, szójabab felhasználása nem javasolt.
Színesf zelékb l fogyasszon legalább got naponta. Étkezéseihez fogyasszon gyümölcsöt, lehet leg nyersen, mert f zés hatására csökken a vitamin ásványianyag és élelmirost tartalmuk.
Gyulladáscsökkentő ételek, amiket bármikor ehetsz + Gyulladáskeltő élelmiszerek, amiket kerülj el
Olajos magvak dió, mogyoró, mandula és gesztenye felhasználását nem korlátozzuk. Ételei ízesítésénél kerülni kell a csíp s f szerpaprikát, a cseresznyepaprikát, a tormát, a mustárt, a borsot. Felhasználható f szerek: petrezselyem, zeller levél, köménymag, fahéj, szegfüszeg, édesnemes szerpaprika, babérlevél, gyömbér, szerecsendió, kapor, tárkony, citromlé, só, fokhagyma, majoranna. Ételkészítési eljárások közül alkalmazhatók: f zés g zölés párolás sütés beforralás habarás lisztszórás 4 I.